Chardonnay DOC Venezia
Vino armonico, di colore bianco paglierino, dal profumo delicato di crosta di pane fresco. É di sapore asciutto, gradevolmente amarognolo, vellutato e giustamente acido. Adatto ad antipasti magri, risotti di verdure e pesce.
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Chardonnay 100%
Bianco paglierino con riflessi verdognoli
Profumo delicato di lieviti e crosta di pane fresco
Asciutto, gradevolmente amarognolo, giustamente acido
Pressatura soffice delle uve.
Breve macerazione a freddo.
Decantazione statica a 10°.
Fermentazione controllata a 18°
In acciaio e poi in bottiglia
Da bersi giovane nell'arco di 2 anni
Servire a 8-10°
Adatto ad antipasti magri, risotti di verdure e pesce
12.50°
